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山崎パンとパスコは安全か?子どもに食べさせても安全なパンを調べてみました

time 2017/11/07

山崎パンとパスコは安全か?子どもに食べさせても安全なパンを調べてみました

子どもが産まれて、食の安全に気をつけるようになりました・・・。

今では、添加物などの表示を見ないと買わないようにw

 

独身働きマン時代は、コンビニ食もしょっちゅうだったのにね〜w

年をとったもんですw

 

今回は、安心・安全な無添加のパンを探してみようと思います。

どこのメーカーが一番安全なのか、調べて行きますね〜

ではいってみましょう!

 

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添加物の基礎知識

えっと、まずは、添加物についての知識をちょっと入れておきましょう。

まずは、難しいことはいらないです。

 

私は、だんだん詳しくなってきて、添加物表示を見る前に、だいたい推測できるようになりました。。。

そこまでいくと、もう添加物バカの領域ですね〜。

 

基本的には、台所にある素材かどうか?

これが、添加物の基本です。

 

つまり、台所に無いものを使っているような食品は、

なるべくなら、食べないことをおすすめします。

添加物って、それが混合されて接種した時のリスクまで考えられていませんので、

あとで病気になっても、因果関係なんて証明できない。

「ただちに影響はございません」ってことで、行政は知らんぷりですから。

 

詳細は、こちらの本がと〜っても分かりやすいです。

元メーカー勤務の、添加物の神様とまで言われた方の書籍です。

 

これは、とっても分かりやすく書かれていて、
入門書としてはぴったりです。
知れば怖くて食べられない・・・ってのは、結構マジなのでw
心して買う必要はありますw
てか、私は義父にすすめられて読んだのですが、
読後、冷蔵庫にある食品のほとんどを捨てました・・・w
だって〜!添加物表示を見たら、恐ろしい食べ物ばかり買ってしまってたので・・・!!
あ、醤油の大手のメーカーのものも、がっつり捨てましたw

安全なパン

オルター取り扱いのパン

私がいつも購入しているオルターさんのパンの成分表示を見てみましょう。

小麦粉(北海道産)、天然酵母(米含む)、塩

 

うん、とってもシンプルですね〜

どれも、台所にあるものばかりです。

あでも天然酵母はパン作る家庭にしかないか。。

とにかく、成分表示をみて、台所にある食材・調味料だけで作られているものが安全な食品というわけです。
ご理解いただけたでしょうか?

パンの成分表示の注意点

ここで注意しておきたいのは、添加物もそうなんですが、

小麦粉の産地です。

 

輸入小麦は、ポストハーベストの危険性が大きいので、食べないのがベスト。

なので、小麦は国産の、できれば放射性検査もクリアしたものを子ども達には食べさせたいところ。

 

表示義務の無い、町のパン屋さん

ちょっと不安なのは、町のパン屋さんで販売されているパンです。

こうした店内の調理加工品などは、成分表示の義務がないので、

何が入っているのかわかりません。

 

町のパン屋さんだから、手作りで安全だろう!と考えるのは早計です。

町のパン屋さんでも、添加物を使っている場合は多々有りますし、

輸入小麦を使っていることもあります。

 

 

一番は、お店の方に聞いてみることです。

 

あとは、自分で作るのも良いですね^^

ホームベーカリーがあれば、お米を炊くくらい簡単にできますし。

予約機能があるので、朝、パンの焼けるいいにおいで起きるのは気持ちがいいです。

 

までも、小麦は改良によってグルテンが多い品種が増えているので、

正直、嗜好品程度にとどめておくのがいいかと思います。

 

また、市販品には、後述するように脱脂粉乳などの牛乳成分を摂取することになるので、

乳がんや前立腺ガンなどの健康被害も予想されます。

そういう意味でも、積極的な摂取は、子どもにとっては避けた方がいいかも。

 

あ、牛乳に関してはこちらにまとめてますので、子どもを持つ方は一度読んでおいたほうがいいかもしれません。

今、若い女性の乳がんが増えていますが、遺伝性もありますが、乳製品による健康被害の可能性も指摘されています。

 

【書評】牛乳は子どもによくない!乳がん、女性ホルモンという牛乳の闇
昨今、牛乳はからだに良くない・・・とまことしやかにささやかれています。 本当にそうなの?なんで身体に良くないの? という疑...

 

なので、基本は米食が一番ですね〜、楽だしね〜。

って話が逸れましたw

 

各有名メーカーの表示比較

 

パスコ

CMでも有名な、超熟の成分表示です。

小麦粉・砂糖・バター入りマーガリン・パン酵母・食塩・醸造酢・米粉・(原材料の一部に小麦、乳成分を含む)

 

なるほどですね〜。

一見すると、台所にある食材で作られています。

 

保存料として、醸造酢を使っているのですね。

想像したよりは安全そうな成分でした。

 

使ってる小麦粉

国産小麦の「ゆめちから」を一応使っているみたいです。

ただ、100%表示がないので、ブレンドされている可能性もありますね。

 

あ、100%表示でも、100%じゃないのでご注意くださいね!w

本当のことは、メーカーに電話でもしないと分かりませんね。

 

超熟の問題点

気になることといえば、砂糖や塩、パン酵母、醸造酢などの中身ですね。

大手メーカーも最近は、保存料や添加物無添加!という表記をしてきてますが、

実際は、添加物が結構入ってますw

 

でないと、価格を安く流通できないし、すぐ腐って商品にならないから。

 

一見すると、パスコも添加物が入っていないように思えますが、

ここが大手メーカーの落とし穴です。

 

詳細は、メーカーに直接聞いてみるしかないのですが、

おそらく、パン酵母は天然ではないイーストフードまがいの可能性がありますし、

食塩という表記なので、天然の塩ではなく、化学的に精製されたミネラルの含まれない塩の可能性があります。

 

また、砂糖も、どうやって作られたのかわかりません。

 

怖いのは、こうした原材料として表記されているものに、

添加物が含まれている可能性があることです。

 

醸造酢と書いてありますが、おそらく、このなかに保存料などの添加物が入っていてもおかしくないです。

けれど、日本の法律では、

食品の原材料の材料までの表示義務はありません。

 

なので、無添加!とうたう商品も、実は、こうして添加物が隠れていることが多いのです。

これを添加物のキャリーオーバーと言います。

 

ま、電話でいちいちメーカーに問い合わせていられないしねw

ゆうまま的には、1年に1回くらいなら買ってもいいかな〜って感じました。

 

山崎パン

パンといえば、山崎さんですね〜。有名です。

あと、ここの社長は、添加物入れないと不味いだろ!って会議で怒ったという噂もあるくらい・・・w

ま、添加物が多いのでも有名なメーカーさんですねw

 

 

ロイヤルブレッドの成分表示です。

小麦粉・糖類・マーガリン・バター・パン酵母・食塩・発酵種・脱脂粉乳・植物油脂・乳化剤・イーストフード・V.C・(原材料の一部に乳成分・小麦・大豆を含む)

 

さきほどのパスコから比較すると、添加物の多さに目がくらくらしてきます・・・w

 

もう、突っ込みどころ満載ですね〜

あと、台所に無いものがかなり入ってますよね。

 

問題ありまくりの山崎パン

1つ1つツッコみたいですが、ざっと見てくと、

糖類って、ひとまとめにしすぎでしょ!w

 

ここでのポイントは、砂糖と表記されていない点。

砂糖以外のなにものかがたくさんブレンドされているんでしょうねw

 

また、マーガリンという、トランス脂肪酸の含まれるものも使用されてます。

脱脂粉乳も、どんな牛乳のものが使われているのか不安です。

植物油脂・・・なんなんでしょう?

イーストフード・・・

 

・・・。

不安のある添加物だらけです。

 

国の基準は安全か?

もちろん、国の基準どおりに添加されているので、法律違反ではありません。

ただ、この国の基準も、

20年以上の長期間の摂取や、色んな品目を同時に摂取した場合の

リスクなどは考慮されていないのです。

 

なので、今現在、添加物による人体への影響は、わからない!ってのが現実なのです。

少量でも、20年以上食べ続けた場合、どうなるのか・・・?

それを今現在の日本人は、自分自身で人体実験してる状態なんです。

 

しかも、車の輸出とひきかえに、

ポストハーベストを認めたという国の姿勢を知り、

 

添加物の安全性も、国の基準を当てにしてはいけないと思うようになりました。

 

日本は、添加物の量が世界一とまで言われています。

経済界からの圧力によって、添加物の基準がゆるゆるなのは想像するに難く無いです。

 

山崎パンは・・・

結論として、山崎パンは、ゆうままはちょっと遠慮してしまうかも。。。

ちゃちゃっとお米炊いて、ご飯たべとくかもな〜w

 

 

まとめ

以上、安全なパンについてでした。

パスコさんは、結構、配慮のあるパンを作られていて驚きでした。

まだ、買ってもいいかな〜ってのはパスコさん。

山崎パンさんは、正直、添加物表示をみて食べる気が失せてしまいました・・・w

 

また、パンは手作りが一番美味しいですw

ホームベーカリーでめちゃ簡単に手作りパンができますしね。

特にピザなんかは、ホームベーカリーで作ってガス火で焼くと、美味しすぎてもう宅配ピザが食べられないレベルです。

休日、息子と遊びがてらピザを作って食べるのが楽しみになっています。

 

以上、参考になれば、ゆうままでした!

 

 

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ゆうママのプロフィール

ゆうママ

ゆうママ

3歳半の息子、1歳8ヶ月の娘と、13歳年上のハードワーカー旦那と4人暮らし。 5年半の激務コンサル会社から、ゆる〜い兼業主婦に転向し育児に奮闘するアラサー。 育児・家事をノウハウ化し、いかに食事作りと子育てに集中できるか追求中の大阪人。慶応経済卒。



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